Rượu Vang Phù Hợp Với Món Ăn Việt Vào Tết Nguyên Đán

Rất khó để tìm ra loại rượu vang phù hợp với món ăn Việt khi món ăn phương Đông thường không kết hợp với rượu vang. Tuy nhiên, hãy áp dụng theo nguyên tắc  “Rượu không bao giờ được lấn át thức ăn (và ngược lại)” cùng với những gợi ý dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn đầu năm trọn vẹn và đáng nhớ!

Tết Nguyên Đán là khi nào?

Tết Nguyên Đán kỷ niệm những ngày đầu tiên của mùa xuân theo lịch âm. Nó đã trở thành biểu tượng của lời chào tạm biệt năm cũ và bắt đầu năm mới tươi mới, và là khoảng thời gian cả gia đình quây quần lại bên nhau. 

Thay vì theo dõi quỹ đạo của Trái đất quanh mặt trời, dài hơn 365 ngày một chút, lịch âm theo dõi các chu kỳ của mặt trăng. Một năm âm lịch có 12 chu kỳ tròn của mặt trăng, khoảng 354 ngày. Lịch âm tuân theo một chu kỳ âm dương, sẽ dài hơn một tháng khi nó trôi quá xa so với lịch dương.

Đó là lý do tại sao Tết Nguyên Đán mỗi năm lại rơi vào một ngày khác nhau trong lịch dương nhưng trong cùng một khung thời gian gần nhau. Dù rơi vào ngày nào thì đó cũng là ngày được ở bên những người thân yêu, đánh dấu những khởi đầu mới và cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ngon.

Ở Việt Nam, Tết Nguyên Đán gọi tắt là Tết đoàn viên. Các gia đình cùng nhau ăn một đĩa xôi và bày những cây tre cao bên ngoài nhà, trong nhà trưng bày những cành mai, cành đào, cành quất.

Những bữa ăn được chuẩn bị để tỏ lòng thành kính với tổ tiên trước tiên, sau đó các thành viên trẻ hơn trong gia đình bày tỏ sự kính trọng với thế hệ lớn tuổi bằng cách cúi chào, sau đó những người lớn tuổi sẽ chúc những lời chúc tốt đẹp và lì xì cho trẻ nhỏ chút tiền tiêu vặt đựng trong phong bao đỏ.

Người ta ước tính rằng một phần sáu dân số thế giới ăn mừng Tết Nguyên Đán! Đó là khoảng thời gian đáng kinh ngạc với đầy ắp các lễ hội, ẩm thực và ý thức cộng đồng thực sự. Từ màn múa rồng truyền thống đến việc đốt pháo hoa.

Những loại rượu vang phù hợp với món ăn Việt vào Tết Nguyên Đán

Chìa khóa để kết hợp đồ ăn và rượu nói chung là “Rượu không bao giờ được lấn át thức ăn (và ngược lại)”. Theo truyền thống ở Việt Nam, thức ăn phương Đông đa phần không đi đôi với rượu. Tuy nhiên bài viết dưới đây sẽ đưa ra một số gợi ý giúp cho bạn có những bữa cơm ngày Tết thật tuyệt vời bên cạnh những ly rượu vang sang trọng, đẳng cấp.

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như rau củ 

Hãy thử kết hợp rượu vang Barbera Blanc, Chardonnay hoặc Sauvignon với các món ăn như rau củ của Việt Nam. Đây là một gợi ý đem lại hương vị khá tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như Hải sản

Rượu vang phù hợp với các món ăn Việt như hải sản bao gồm: Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, Barbera Blanc, Pinot Noir hoặc Chardonnay. Hãy nhớ cân nhắc mức  độ tinh tế  của món hải sản so với lựa chọn rượu vang của bạn.

Ví dụ, đối với ngao được phục vụ trong nước sốt đậu đen, chúng tôi khuyên bạn nên kết hợp với rượu vang Pinot Noir; tuy nhiên, đối với các món như Tôm, chúng tôi sẽ gợi ý Rượu vang Chardonnay: Chardonnay làm từ trái cây và khô sẽ không làm thức ăn bị át đi. Cua kết đôi đặc biệt tốt với Alsace Pinot Gris. 

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như thịt gà

Hãy thử kết hợp thịt gà cùng cùng với các loại rượu vang trắng, rượu vang Sauvignon Blanc hoặc Riesling

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như thịt lợn

Rượu vang phù hợp với các món ăn Việt như thịt lợn bao gồm: Barbera Blanc, Muscat Cannelli hoặc Pinot Noir

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như thịt bò

Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewurztraminer hoặc Barbera Blanc Gewurztraminer là một lựa chọn tốt cho món ăn này.

Rượu vang phù hợp với món ăn Việt như thịt vịt

Gewurztraminer. Đây là một sự kết hợp hương vị thơm ngon (đặc biệt là với vịt quay)

Những điều quan trọng cần nhớ khi kết hợp rượu vang phù hợp với món ăn Việt

• Cân nhắc xem hương vị rượu của bạn có xung đột với tỷ lệ muối và gia vị trong các món ăn hay không.
• Cân nhắc thay đổi các loại rượu trong bữa ăn vì hầu hết ( nhưng không phải tất cả ) các bữa ăn Việt Nam được phục vụ theo mức độ phức tạp về hương vị của chúng.
• Các món trái cây như chuối, xoài hoặc đào thường kết hợp tốt với Riesling, Pinot Noir hoặc Merlot.
• Không một loại rượu nào có thể phù hợp hoàn toàn với nhiều loại hương vị ẩm thực phương Đông. Vì vậy hãy thử và sai là lời khuyên tốt nhất của chúng tôi. Hãy thử và xem những gì phù hợp  với bạn và vị giác của bạn. 

Nên mua rượu vang ở đâu giá tốt chính hãng?

Để sở hữu rượu vang chính hãng giá tốt như vang ngọt, vang Ý, vang hồng, vang bịch,… thì quý khách nên mua tại các địa chỉ uy tín. Midori tự hào là đơn vị chuyên phân phối và cung cấp rượu 100% chính hãng với giá tốt bất ngờ không qua trung gian.

Không chỉ đơn thuần cung cấp đa dạng các loại rượu vang chính hãng, Midori còn là đơn vị cung cấp nhiều giải pháp thiết kế hộp quà tặng cho quý khách hàng khi có nhu cầu, hỗ trợ in ấn logo doanh nghiệp và tư vấn miễn phí các loại rượu vang, hộp rượu phù hợp với từng đối tượng doanh nghiệp, khách hàng.

Liên hệ ngay qua hotline hoặc để lại thông tin, Midori sẽ liên hệ với bạn trong thời gian sớm nhất.