Vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico là một dạng rượu vang đỏ cao cấp và đặc biệt được sản xuất trong vùng Valpolicella, nằm tại vùng Veneto của Ý. Đây là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và có uy tín của Ý.

Rượu vang Amarone được làm từ các giống nho truyền thống của Valpolicella như Corvina, Rondinella và Molinara, với Corvina là thành phần chủ yếu. Đặc điểm độc đáo của Amarone là quá trình sấy khô nho trước khi lên men. Nho được treo trong các phòng khô để giảm nước và tăng cường nồng độ đường, tạo ra hương vị đậm đà và phong phú.

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico có màu đỏ ruby sâu và hương thơm phức tạp của trái cây đen chín mọng, hương gia vị, chocolate, cà phê và ghi chú của quả mâm xôi khô. Vị rượu đậm đà, hậu vị kéo dài, cân bằng với cấu trúc tốt và tanin mềm mại.

Rượu vang này thường được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển và trưởng thành trong thời gian dài. Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món thịt đỏ, pho mát chín và các món ăn Ý truyền thống. Đây là một loại rượu vang thượng hạng thực sự đáng để thưởng thức và tận hưởng.