Rượu Fee Brothers Bitters

Rượu Fee Brothers Bitters

Là một dòng sản phẩm nổi tiếng đến từ Rochester, New York, Hoa Kỳ, được sản xuất bởi công ty Fee Brothers – một doanh nghiệp gia đình có lịch sử từ năm 1864, chuyên về các sản phẩm phục vụ pha chế cocktail. Đây là một trong những thương hiệu bitters được ưa chuộng hàng đầu trên thế giới bởi các bartender chuyên nghiệp và người yêu thích nghệ thuật pha chế.

Bitters là một loại dung dịch đậm đặc được chiết xuất từ thảo mộc, vỏ cây, trái cây, gia vị và các loại thực vật khác, thường được pha trong cồn hoặc glycerin. Dù chỉ dùng với lượng rất nhỏ (vài giọt), bitters đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng và làm nổi bật hương vị của đồ uống, đặc biệt là cocktail cổ điển.

Đặc điểm nổi bật của Fee Brothers Bitters

• Đa dạng hương vị: Fee Brothers cung cấp hơn 20 loại bitters khác nhau, bao gồm:

  • Old Fashioned Aromatic Bitters

  • Aztec Chocolate Bitters

  • Black Walnut Bitters

  • Rhubarb Bitters

  • West Indian Orange Bitters

  • Celery, Peach, Mint, Lemon, Lime, và nhiều loại khác

• Phù hợp với nhiều loại cocktail: Bitters giúp làm phong phú hương vị và tăng chiều sâu cho các loại đồ uống như Old Fashioned, Manhattan, Negroni, Martini, Margarita,…

• Sử dụng đơn giản: Chỉ cần nhỏ từ 1 đến 3 giọt vào ly pha chế, bitters sẽ làm thay đổi toàn bộ mùi vị của thức uống.

• Một số loại có nồng độ cồn thấp: Nhiều loại bitters của Fee Brothers sử dụng glycerin thực vật thay vì cồn mạnh, phù hợp cho cả những người muốn hạn chế tiêu thụ cồn.

Ứng dụng

Ngoài việc sử dụng trong pha chế cocktail, Fee Brothers Bitters còn được ứng dụng trong:

• Pha cà phê hoặc chocolate nóng

• Chế biến món tráng miệng như mousse, kem, bánh nướng

• Làm gia vị tăng hương vị trong ẩm thực sáng tạo