Bánh trung thu là một phần không thể thiếu vào mỗi dịp rằm tháng Tám. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ nguồn gốc cũng như ý nghĩa sâu xa của sản phẩm này.

Nếu bạn cũng muốn khám phá những thông tin chi tiết cho vấn đề trên hãy đọc ngay bài viết. Toàn bộ nội dung sẽ được Vietgourmet đi sâu và bật mí chi tiết sau đây.

Bánh trung thu có từ bao giờ?

Bánh trung thu hiện có nhiều hương vị thơm ngon, màu sắc đa dạng. Chính điều này đã thu hút nhiều người yêu thích và xem đó như một phần không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đoàn viên. 

Bánh trung thu bắt nguồn từ Trung Quốc

Trên thực tế, bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc sau đó lan rộng sang Việt Nam. Theo đó, vào cuối thời Nguyên trong một cuộc khởi nghĩa nông dân có Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn lãnh đạo. Lúc này để truyền đi thông tin bí mật người dân đã làm ra những chiếc bánh tròn.

Bánh trung thu có từ cuối thời Nguyên tại Trung Quốc

Trong mỗi chiếc bánh sẽ có thêm một tờ giấy ghi thời gian khởi nghĩa là lúc trăng sáng nhất. Đó cũng là thời điểm rằm tháng Tám. Càng về sau cách truyền tin kể trên càng trở nên phổ biến giúp cuộc cách mạng lan rộng.

Từ đó, cứ mỗi dịp rằm tháng người Trung Quốc sẽ làm bánh trung thu để kỉ niệm. Đến nay, truyền thống vẫn tiếp tục được lưu giữ.

Sự tích về bánh trung thu ở Việt Nam

Tại Việt Nam, sự tích về bánh trung thu rất hay và thú vị. Theo đó, trên cung trăng có Hằng Nga cai quản, nàng rất yêu trẻ con. Vì thế, ước muốn của nàng chỉ mong một lần xuống trần gian chơi với các bạn nhỏ nhưng do quy định nên không được phép.

Bánh trung thu ở Việt Nam gắn liền với chú Cuội và chị Hằng

Một hôm, Ngọc Hoàng tổ chức cuộc thi “Làm bánh trăng rằm” vào tháng Tám. Nếu ai là người tạo ra tác phẩm ngon, đẹp, lạ mắt sẽ được trọng thưởng. Nhờ sự giúp đỡ của Cuội nàng đã tạo ra thứ bánh thơm ngon và bề trên cho phép mỗi năm xuống hạ giới vui chơi với trẻ em.

Ý nghĩa của bánh trung thu

Mỗi chiếc bánh trung thu đều mang trong mình ý nghĩa sâu sắc, tùy vào hình dạng, nguyên liệu tạo thành. Cụ thể bạn có thể khám phá ngay sau đây: 

Mỗi chiếc bánh trung thu đều mang một ý nghĩa tốt đẹp

• Bánh dẻo: Tượng trưng cho sự đoàn viên và tình yêu khăng khít của vợ chồng.
• Bánh nướng: Thể hiện sự ngọt ngào, ấm áp của gia đình.
• Bánh hình tròn: Cho thấy sự vẹn nguyên, đủ đầy, viên mãn.
• Bánh hình vuông: Đại diện cho trời đất, tự do và hạnh phúc của con người.

Hiện nay, bánh trung thu đã được phát triển thành nhiều hình dạng, đa dạng các loại nhân. Ngoài dòng bánh truyền thống, nhiều loại bánh hiện đại ra đời như bánh trung thu Lava trứng chảy, bánh rau câu…. Tuy nhiên, về giá trị và ý nghĩa của chúng vẫn không thay đổi.

Bánh trung thu tại các quốc gia khác Việt Nam thế nào?

Mỗi quốc gia sẽ phát triển cũng như sở hữu một loại bánh trung thu khác nhau. Bạn muốn khám phá hình dáng, màu sắc, kích thước của chúng hãy đọc ngay nội dung dưới đây:

Nhật Bản ăn bánh Tsukimi Dango

Tại Nhật Bản, vào mỗi dịp trung thu sẽ ăn bánh Tsukimi Dango. Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp, xếp thành hình tam giác trên chiếc kệ gỗ tại bàn tiệc đêm trăng. Bên cạnh đó người ta cũng bố trí thêm một bình cỏ Susuki cùng một số loại hoa quả khác.

Tsukimi Dango là bánh trung thu của người Nhật

Người Nhật luôn tin rằng, Thỏ Ngọc đang sống trên mặt trăng sẽ tới để ăn bánh. Vì thế, đây còn được coi là đồ tế lễ cho linh vật này.

Xem thêm: Top 7 món quà tặng trung thu cho khách hàng ấn tượng nhất

Hàn Quốc ăn bánh Songpyeon

Songpyeon được biết đến là bánh trung thu của người Hàn Quốc. Theo đó, chúng được làm từ bột gạo, đậu xanh, đậu đỏ, vừng, mật và đường,… Ngoài ra, người ta cũng hấp với lá thông tươi để tăng thêm vị thơm ngon.

Songpyeon là loại bánh trung thu của người Hàn Quốc

Mặt khác, loại bánh này được tạo hình với nhiều màu sắc sặc sỡ như trắng, hồng, xanh, vàng,… Hình dáng của bánh là lưỡi liềm thay vì tròn như ánh trăng rằm. Bởi người Hàn quan niệm rằng khi trăng khuyết cũng có lúc trăng tròn, hướng tới sự sinh sôi.

Singapore ăn bánh trung thu dẻo lạnh

Loại bánh này được làm từ những nguyên liệu như bột mì, bột gạo. Đồng thời, chúng có lớp vỏ bóng, mỏng, màu sắc đa dạng như trắng, tím, nâu, vàng,…

Bánh trung thu dẻo lạnh có nhiều màu sắc sặc sỡ

Màu sắc bên ngoài của bánh có sự tương đồng với phần nhân. Điển hình như bánh nướng nhân khoai môn sẽ có màu tím, bánh nhân trà có vỏ màu xanh, … Sau khi làm xong bánh sẽ được giữ lạnh nên có tên gọi như trên.

Tham khảo thêm các loại bánh trung thu truyền thống hot nhất 2023

Malaysia ăn bánh Casahana và Baker’s Cottage

Casahana và Baker’s Cottage chính là tên gọi bánh trung thu của Malaysia. Nguyên liệu tạo nên dòng này đều là thực vật, độ ngọt vừa phải, màu sắc phong phú.

Dòng bánh Casahana và Baker’s Cottage thơm ngon, đậm vị

Loại bánh này có nhiều hình dáng khác nhau như tròn, vỏ sò, bông hoa, ngôi sao. Vì thế, chỉ cần nhìn cũng đủ khiến bất cứ ai thích thú, muốn nếm thử.

Bánh trung thu để được bao lâu?

• Bánh Trung thu tự làm:
  • Nên sử dụng trong vòng 7 ngày, tùy loại bánh.
  • Bánh dẻo: 4 ngày.
  • Bánh nướng: 7 ngày.
• Bánh Trung thu thương hiệu:
  • Bảo quản được 3 tháng nhờ chất bảo quản (hàm lượng cho phép).
• Lưu ý:
  • Bánh đã bóc vỏ: Nên dùng hết trong 1 ngày để tránh vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc.

Hàm lượng Calo trong bánh trung thu

• Trung bình 100g bánh Trung thu chứa 143,2 calo.
• Lượng calo có thể thay đổi theo loại nhân, vỏ bánh và khối lượng.
• Một số ví dụ:
  • Bánh dẻo nhân thập cẩm (170g): 566 calo.
  • Bánh dẻo nhân đậu xanh, hạt sen (200g): 455 calo.
  • Bánh nướng nhân đậu xanh (176g): 648 calo.
  • Bánh nướng nhân thập cẩm (200g): 824 calo.

Những phân tích cụ thể về nguồn gốc, ý nghĩa bánh trung thu đã được trình bày trên đây. Khách hàng có nhu cầu mua bánh trung thu làm quà tặng chất lượng, đa dạng lựa chọn hãy kết nối tới Vietgourmet. Chúng tôi cam kết mang lại những loại bánh đạt chuẩn cùng món quà trao tay sang trọng, tinh tế.