Château Dalat Single Edition Shiraz là một loại rượu vang đỏ sản xuất tại Château Dalat, một nhà sản xuất rượu nổi tiếng ở Đà Lạt, một thành phố nằm ở vùng nhiệt đới cao của Việt Nam. Loại này là một đặc sản trong loạt sản phẩm của Château Dalat và thường làm từ nho Shiraz, một loại nho đỏ phổ biến và được trồng rộng rãi.
Château Dalat Single Edition Shiraz thường có màu đỏ đậm và hương vị phức tạp, với ghi chú của quả mâm xôi, anh đào, gia vị, và hương thảo mộc. Vì điều kiện khí hậu và địa lý khác biệt, rượu vang Đà Lạt có thể có hương vị và đặc điểm riêng biệt so với những loại rượu vang từ các khu vực trồng nho truyền thống.
Loại này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc, bữa tối hoặc thường được kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, thịt cừu, hoặc thậm chí có thể được thưởng thức một mình. Château Dalat là một trong những nhà sản xuất uy tín của Đà Lạt và có lịch sử lâu đời trong việc sản xuất rượu vang tại Việt Nam.