Vang Ý

1. Tìm hiểu về vang Ý

Ý – quê hương của Moscato , Chianti , Amarone và Prosecco – có một di sản rượu vang phong phú và đa dạng có niên đại hơn hai nghìn năm.

Nổi tiếng với sự đa dạng đáng kinh ngạc về cả giống nho và phong cách rượu vang, Ý cũng có ý nghĩa quan trọng với sản lượng rượu vang tuyệt vời mà nước này sản xuất: chỉ hơn 4 tỷ lít (khoảng 1,06 tỷ gallon Mỹ) vào năm 2012, từ 800.000 ha (197.700 mẫu Anh) vườn nho. .

Về mặt này, chỉ có Pháp và Tây Ban Nha là đối thủ.

2. Những giống nho làm nên thương hiệu vang Ý

Các vườn nho của Ý là nơi sinh sống của hơn 2.000 giống nho, trong đó có nhiều giống nho đang trên đà tuyệt chủng. Những loại nho Ý an toàn nhất và nổi tiếng nhất là Sangiovese , Barbera , Nebbiolo , Montepulciano và Pinot Grigio 

Những giống này bao phủ hàng ngàn mẫu đất vườn nho, và có thể được tìm thấy ở nhiều vùng khác nhau. Ở đầu kia của thang đo là những loại hiếm ít được biết đến như Centesimino và Dorona , chúng được tìm thấy với số lượng rất nhỏ chỉ ở một hoặc hai nơi.

Tất cả các giống nho của Ý, nổi tiếng hay không, đều phải đối mặt với sự cạnh tranh nghiêm trọng từ các giống nho nổi tiếng của Pháp như Cabernet Sauvignon , Merlot , Chardonnay và Sauvignon Blanc . 

Những loại nho phổ biến trên toàn thế giới này đang được trồng với số lượng ngày càng tăng trên khắp nước Ý và với tỷ lệ thành công cao. 

Một số loại rượu ngon nhất và đắt nhất của Ý được làm từ những loại rượu “ngoại lai” này. Một ví dụ rõ ràng là Super Tuscan Sassicaia từ Bolgheri , chủ yếu được làm từ Cabernet Sauvignon với khoảng 15% Cabernet Franc .

2.1 giống nho Sangiovese

Đây là giống nho được biết đến vào thế kỷ 16, có hương vị trái cây tươi của dâu tây và một chút vị cay, nhưng nó dễ dàng có hương vị gỗ sồi, thậm chí hơi hắc khi ủ trong thùng. 

2.2 giống nho Barbera

Barbera là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý , tính đến năm 2000,  giống nho đỏ được trồng nhiều thứ ba ở Ý (sau Sangiovese và Montepulciano ). Nó tạo ra sản lượng tốt và được biết đến với màu sắc đậm, toàn thân, ít tannin và nồng độ axit cao .

2.3 giống nho Nebbiolo

Nebbiolo sản xuất rượu vang màu đỏ nhẹ màu mà có nhiều tannin khi nho còn trẻ với mùi hương của hắc ín và hoa hồng. Khi rượu để lâu, chúng mang một màu gạch cam đặc trưng ở vành ly và lúc trưởng thành để lộ hương thơm và hương vị khác: chẳng hạn như hoa tím, hắc ín, thảo mộc hoang dã, anh đào, quả mâm xôi, nấm cục, thuốc lá, và mận.

2.4 giống nho Pinot Grigio

Các loại rượu vang được sản xuất từ ​​loại nho này cũng có nhiều màu sắc khác nhau từ màu vàng đậm đến màu đồng và thậm chí có màu hồng nhạt

3. Phân loại vang Ý trên thị trường

Rượu vang Ý được chia thành 4 bậc chính:

• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là phân loại cao nhất cho rượu vang Ý. Loại này được kiểm soát nghiêm ngặt trong khâu sản xuất và chất lượng rượu luôn đảm bảo. Mỗi loại rượu DOCG phải tuân thủ quy trình nếm thử chính thức để kiểm định những chai chất lượng nhất ra thị trường. Các chai được đánh dấu trên cổ để chống hàng giả.
• DOC (Denominazione di Origine Controllata) bao gồm hầu hết mọi phong cách rượu vang truyền thống của Ý,là bậc chính của phân loại rượu . Có khoảng 330 danh hiệu DOC riêng lẻ, mỗi danh hiệu có một bộ luật điều chỉnh vùng trồng nho, giống nho được phép và phong cách rượu vang. 
• IGT (Indicazione Geografica Tipica) được giới thiệu vào năm 1992, để cho phép các nhà sản xuất rượu của Ý ở một mức độ tự do nhất định. Phân loại IGT tập trung vào khu vực xuất xứ, thay vì giống nho hoặc phong cách rượu vang. 
• Vino da Tavola: có nghĩa là ‘rượu để bàn’ trong tiếng Ý, thể hiện mức độ cơ bản nhất của rượu Ý. Danh mục Vino da Tavola đã giữ được uy tín nhất định trong những năm 1970 và 1980, nhờ những nhà sản xuất rượu thử nghiệm đã sản xuất ra những loại rượu chất lượng hàng đầu. Tuy nhiên, tình trạng này đã dần giảm bớt, Vino da Tavola đã dần trở lại trạng thái ban đầu là bậc thang thấp nhất trên thang chất lượng rượu vang của Ý.

  

Super Tuscan

Thuật ngữ hữu ích nhưng không chính thức này xuất hiện vào những năm 1970, để mô tả một nhóm rượu vang Tuscany chất lượng cao cụ thể bị loại trừ khỏi việc yêu cầu trạng thái DOC hoặc DOCG vì chúng phá vỡ các tiêu chuẩn sản xuất rượu vang truyền thống của Ý (các giống nho nước ngoài được sử dụng và rượu vang thường đã chín trong những thùng gỗ sồi mới, nhỏ). 

Một số loại rượu trong số này đã giành được sự công nhận trên toàn cầu và thẻ giá cao ngất ngưởng . Ban đầu những loại rượu này phải được dán nhãn là Vino da Tavola vì chúng vi phạm luật DOC nghiêm ngặt, tập trung vào truyền thống. Tình hình này cuối cùng đã dẫn đến sự ra đời của loại IGT, với các quy tắc sản xuất tương đối thoải mái.

4. Các vùng sản xuất rượu vang Ý

Ý được chia thành 20 khu vực hành chính, tất cả đều sản xuất rượu vang ở một mức độ nào đó và tất cả đều có các vùng sản xuất rượu vang khác nhau. Quan trọng nhất, khi cả chất lượng và số lượng được xem xét là Tuscany , Piedmont và Veneto .

Mỗi vùng đều có phong cách rượu vang hàng đầu. Một số nổi tiếng bởi vì chúng được sản xuất với số lượng lớn và có thể được tìm thấy trên khắp thế giới

Tuscany là vùng sản xuất nên những chai vang thuộc cấp DOCG nhiều nhất nước Ý. 

Veneto là vùng đất sản xuất nên sản lượng khổng lồ rượu Prosecco, Soave và một trong những loại rượu vang hảo hạng Amarone della Valpolicella .

5. Một số dòng vang Ý bán chạy tại Việt Nam

5.1 Vang Ý Del Errico ngọt

Vang ngọt Del Errico là dòng vang dễ uống, được nhiều gia đình Việt lựa chọn. Rượu không chỉ đảm bảo tiêu chí về mặt chất lượng mà giá thành tương đối phù hợp . Del Errico 2019 luôn thuộc top rượu vang bán chạy trên thị trường.

5.2 Vang Mondovino Semi Dolce

Rượu vang Mondovino Semi Dolce sự kết hợp từ các giống nho nổi tiếng vùng Puglia, mang đến một hương vị đặc trưng nồng nàn, mạnh mẽ. 

Đây là dòng vang quốc dân khá phổ biến được nhiều gia đình Việt lựa chọn trong mỗi bữa ăn hoặc sử dụng trong yến tiếc. Nó được đánh giá là yếu tố không thể thiếu trong buổi party sang trọng.

5.3 Vang Ý 1900 Rosso Semi Dolce

Rượu vang 1900 Rosso Semi Dolce là một trong những chai vang đỏ xuất sắc nhất xứ Italia với hương vị ngọt ngào quyến rũ bất kỳ ai ngay từ lần đầu chạm môi.

Để có thể tạo nên những chai rượu vang 1900 ngọt hảo hạng, đều phải đi qua hàng loạt các công đoạn phức tạp từ các nhà máy. Hương vị dễ chịu phù hợp với cả phái mạnh và chị em phụ nữ.

5.4 Vang Ý Paolo Antoni Puglia 13,5%

Paolo Antoni là một trong những dòng rượu vang đạt tiêu chuẩn I.G.T của Ý hay nói cách khác đây là một loại rượu vang vùng chuẩn của Ý.

Dòng vang được các chuyên gia đánh giá cao về hương vị, nồng độ cũng như nét thiết kế đẹp mắt.

6. Địa điểm mua vang Ý nhập khẩu chính hãng, giá tốt

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực rượu vang, VietGourmet (MIDORI) là doanh nghiệp chuyên cung cấp và phân phối các sản phẩm vang chính hãng, chất lượng tới người tiêu dùng. Thực hiện sứ mệnh mang tới cho khách hàng trải nghiệm mua sắm hoàn hảo , chúng tôi luôn cung cấp các dịch vụ tốt nhất và những sản phẩm chất lượng nhất

Nếu còn bất cứ điều gì băn khoăn về sản phẩm, xin vui lòng liên hệ qua hotline 034 818 8118

Gọi điện ngay cho chúng tôi để sở hữu hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn khác.

Đơn vị nhập số lượng lớn vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận chính sách chiết khấu và hỗ trợ