Octomore 13.1 là một phiên bản mới trong dòng sản phẩm whisky Octomore của nhà máy Bruichladdich tại đảo Islay, Scotland. Octomore được nổi tiếng với mức độ peat (khói) rất cao, tạo nên những hương vị mạnh mẽ và độc đáo.
Số “13” trong Octomore 13.1 thể hiện năm sản xuất và “.1” thường chỉ ra phiên bản đầu tiên trong loạt sản phẩm của năm đó. Mỗi phiên bản Octomore đều có thể có sự biến đổi trong cách lên men, chưng cất, ướp và mức độ peat để tạo ra những hương vị độc đáo.
Octomore 13.1 có thể mang đến các hương thơm và vị hương khói mạnh mẽ, đất sét, mặn mà, có thể cả hương vị trái cây ngọt ngào để cân bằng với sự mạnh mẽ của khói. Mỗi phiên bản Octomore thường có mức độ peat được đo bằng ppm (parts per million), thể hiện mức độ khói trong lúa mạch, và số này có thể thay đổi trong các phiên bản khác nhau.