Cu Bocan Signature là một phiên bản đặc biệt của dòng whisky Cu Bocan, sản xuất bởi nhà máy chưng cất Tomatin ở vùng Highland của Scotland. Cu Bocan nổi tiếng với việc sử dụng lúa mạch malt đường và cho phép torf (peat) trong quá trình sản xuất, tạo ra hương vị có sự hiện diện của khói độc đáo.
Dưới đây là một số thông tin chung về Cu Bocan Signature:
- Hàm lượng peat: Cu Bocan thường có hàm lượng peat cao hơn so với một số single malt Scotch whisky từ vùng Highland khác, mang lại hương vị khói và đất sét.
- Hương vị: Cu Bocan Signature có thể có các hương vị đặc trưng của whisky có peat, bao gồm hương khói, than đá, hơi thảo mộc và một chút hương vị cây xanh. Hương vị này tạo nên một trải nghiệm tươi mát và độc đáo.
- Quá trình ủ: Whisky này thường được ủ trong các thùng gỗ sồi, có thể là thùng gỗ sồi Mỹ hoặc gỗ sồi trắng châu Âu, để phát triển hương vị và tính chất độc đáo.
- Đóng chai: Cu Bocan Signature thường được đóng chai ở mức cồn 46% ABV để giữ lại hương vị tự nhiên và phức tạp.