Brugal 1888 là một loại rum cao cấp được sản xuất bởi Công ty Ron Brugal ở Cộng hòa Dominica. Đây là một sản phẩm đặc biệt của Brugal, mà được đặt tên để kỷ niệm năm thành lập của hãng vào năm 1888.
Rum Brugal 1888 được chế biến bằng cách kết hợp nhiều loại rum lão hóa trong thùng gỗ sồi Mỹ và thùng gỗ sồi Tây Ban Nha trong một khoảng thời gian tương đối dài. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị phức tạp và độc đáo, kết hợp hương vị của vani, mật ong, hạt cacao, và các loại trái cây nhiệt đới.
Brugal 1888 thường được coi là một rum lão hóa dày đặc, và nó thường được uống trực tiếp để thưởng thức sự phức tạp của nó. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để làm các loại cocktail cao cấp. Rum này đã nhận được nhiều giải thưởng và được đánh giá cao bởi người yêu thích rum trên khắp thế giới, và được coi là một biểu tượng của rum từ Cộng hòa Dominica.