Rượu Tomatin 1989 là một loại whisky đơn phương độc đáo và có giới hạn sản xuất, được chế tạo tại nhà máy chưng cất Tomatin tại Scotland. Được sản xuất từ năm 1989 và trải qua quá trình ướp mặn trong thùng gỗ sồi suốt nhiều năm, đây là một phiên bản cao cấp mang đến sự kết hợp tinh tế của các hương vị.
Màu sắc của Tomatin 1989 thường có sắc vàng hổ phách sáng và sẽ thay đổi tùy theo từng lô sản xuất. Hương thơm của nó là một tác phẩm nghệ thuật phức tạp, thường bao gồm hương hoa, hương trái cây chín mọng, hạt tiêu và một chút hương gỗ.