Octomore 12.2 là một phiên bản của dòng sản phẩm whisky đơn phương thụy Octomore, được sản xuất tại nhà máy Bruichladdich ở đảo Islay, Scotland. Octomore nổi tiếng với việc có mức độ peat (khói) rất cao, tạo nên những hương vị mạnh mẽ và độc đáo.
Phiên bản Octomore 12.2 là một phần của loạt Octomore 12, với con số “12” đại diện cho năm sản xuất. Số “.2” thường chỉ ra sự khác biệt trong cách lên men, chưng cất hoặc ướp so với các phiên bản khác trong cùng dòng sản phẩm.
Đặc điểm nổi bật của Octomore 12.2 là mức độ peat cực kỳ cao. Những hạt lúa mạch được sử dụng để sản xuất Octomore thường được khói ở mức rất cao, tạo nên một hương vị đậm đà và độc đáo. Phiên bản 12.2 có thể có các hương thơm và vị hương đặc trưng như hương khói, đất sét, mặn mà, và có thể cả các hương vị trái cây ngọt ngào để cân bằng độ mạnh mẽ của khói.