
Hotline: 034 818 8118
Hỗ trợ tư vấn 24/7

Giao Hàng Toàn Quốc
Giao hàng nhanh chóng

Thanh Toán Dễ Dàng
Thanh toán khi nhận hàng
Nếu là một tín đồ ăn vặt, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món ô mai ( xí muội) một món ăn lạ , hấp dẫn chinh phục vị giác của mọi đối tượng. Bạn đã được thưởng thức bao nhiêu hương vị ô mai? Cùng VietGourmet tìm hiểu rõ hơn về thế giới ô mai qua bài viết sau đây nhé.
Ô mai là tên gọi của món ăn được chế biến từ những trái cây tươi qua chọn lựa, pha trộn với tỉ lệ nhất định, sau đó được đem đi sấy khô tạo thành phẩm ô mai hấp dẫn.
Để có màu sắc và hương vị đặc trưng mang phong cách riêng, mỗi cơ sở chế biến đều có những bí quyết riêng với khá nhiều công đoạn cần đến sự cẩn thận và tinh tế.
Ô mai mận xào gừng là món ăn vặt được chế biến từ mận cơm – một loại quả đặc sản vùng miền phía Bắc kết hợp với công thức có tỉ lệ pha trộn hoàn hảo tạo nên dư vị hấp dẫn. Khi thưởng thức, mận không chỉ giữ nguyên hương vị chín cây của nó mà còn hòa trộn thêm hương vị đậm đà của sốt đánh thức mọi vị giác.
Cũng giống như mận xào gừng, ô mai mận xào chua ngọt được chế biến từ mận cơm với tỉ lệ sốt chua chua, ngọt thanh, đậm đà. Nếu bạn không quen với mùi hăng nồng của gừng thì đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo
Ô mai mơ xào gừng được chế biến từ những trái mơ tươi Bắc Kạn qua chọn lọc kĩ lưỡng, sự hòa quyện giữa vị chua chua của mơ và một chút hăng nhẹ của gừng khiến dư vị của chúng trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Cũng được chế biến từ những trái mơ tươi vùng Bắc Kạn. Điểm nhấn của món ô mai này chính là sự kết hợp của bột xí muội mang vị mặn mòi của muối biển và vị ngọt thanh tao của đường mía… tạo sự hòa quyện trong vòm miệng mỗi khi thưởng thức.
Sấu bao tử là loại ô mai đặc biệt khi trải qua chế biến vẫn giữ nguyên được hình dáng trái sấu ban đầu. Khi thưởng thức người dùng vẫn cảm nhận được vị giòn của trái sấu tươi cùng với sự cay nhẹ của ớt bột.
Sấu ngũ vị là sự pha trộn giữa một chút vị chua ngọt thanh tao của sấu, hương cay nồng của ớt, ít ngọt mát của đường mía và chút mặn mòi của muối biển… Chính sự hòa quyện đó đã tạo nên một dư vị vừa lạ lại vừa quen
Ô mai không chỉ là món ăn vặt thông thường mà nó còn rất tốt cho sức khỏe:
Các loại trái cây tươi được chọn chế biến ô mai đều trải qua quy trình tuyển chọn kiểm định chất lượng, sau đó được đem đi ngâm với nước muối pha loãng.
Trái cây sau đó được đem ngâm với đường và gừng trong khoảng 8-10 tiếng
Sau khi kiểm tra thời gian ngâm đảm bảo người thợ thủ công chế biến theo công thức với một tỉ lệ nhất định
Công đoạn cuối cùng là sấy khô ô mai bằng lò nướng hoặc máy sấy.
Các loại ô mai hiện nay được bán trên thị trường có giá dao động từ 50 k – 200 k. Tuy nhiên có rất nhiều cơ sở sản xuất không đảm bảo quy trình chế biến hợp vệ sinh, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, mang đến những trải nghiệm mua sắm không tốt cho người tiêu dùng.
Viet Gourmet là đơn vị phân phối sản phẩm ô mai với công nghệ sản xuất hiện đại tân tiến, công thức chế biến phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng, có chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm và là đơn vị cung cấp nguồn hàng chất lượng cho các siêu thị, cửa hàng tiện ích. Nếu còn điều gì băn khoăn về sản phẩm hãy liên hệ cho chúng tôi hoặc qua số hotline 0348188118.
VietGourmet có hai cơ sở tại: